【WineMine】20代OLがワイナリーを巡りつつ、ワイナリー設立を目指すブログ

日本各地のワイナリーを巡りながら、ワインを勉強しています。将来は自身でもワイナリーを設立したい。ワイナリー巡りやテイスティング、ワインの知識その他色々紹介していきます!

くらむぼんワイナリー見学&試飲(その1)

勝沼ワイナリー巡り!

 

ぶどうの丘でランチやテイスティングのあと、くらむぼんワインで見学と試飲に行ってきました。

 

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くらむぼんワインは古民家のワイナリーです。

明治時代の建物だそうです。

 

建物の解説から始まり、見学コーススタート!

 

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まずは畑から。

優しそうなおじいさんがガイドしてくださいます!


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アジロン、甲州、甲斐路などそれぞれのぶどうの病気の耐性や特徴についても詳しく教えていただきます。

 

シャルドネのぶどうを試食させていただきました。ワイン用のぶどうなので、生食用と違って皮もあつく種もあり小粒。でも糖度は高いのが特徴だそうです。おいしい!!!


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次は蔵へ


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熟成されている赤ワインと白ワインです。


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樽はフレンチオークを使用。

甲州だと樽熟成は三ヶ月くらいだそうです。


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新樽はこういう香りがするんだよ、と匂いも嗅がせていただきました。

この香りがワインにつくのか!と面白かったです。


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五十本から、まとめて注文した場合蔵で貯蔵してくださるそうです!

オリジナルのラベルも頼めるみたいです。

 

ツアーの締めくくりは試飲。

次の記事では試飲や古民家探索をレポートします!